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我們現(xiàn)在吃的蛋卷非常美味，花樣百出。其實(shí)從蛋卷的發(fā)展歷史來(lái)看，早期的時(shí)候，人

們做蛋卷只是為了填飽肚子。因?yàn)樵谶^(guò)去的年代，多數(shù)人家都是很窮的，人們?yōu)榱颂铒?/p>

肚子還挖野菜，草根等。但是這些東西單獨(dú)吃是非常難以下咽的，但是實(shí)在太餓了也不

得不吃，后來(lái)人們就想了個(gè)很好的辦法，將雞蛋和野菜、草根等東西一起煮，這樣會(huì)好

吃一些，但是雞蛋這個(gè)不是常常有的，所以就將煮好的雞蛋，野菜、草根烘干，卷成形

，留著慢慢吃，這就是原始的做蛋卷的方法，蛋卷機(jī)廠(chǎng)家，慢慢的人們生活水平提高，發(fā)展成現(xiàn)在

的蛋卷。

武漢香來(lái)爾食品機(jī)械有限公司成立于2001年2月，是生產(chǎn)銷(xiāo)售休閑食品加工設(shè)備的專(zhuān)業(yè)廠(chǎng)家。公司緊跟市場(chǎng)潮流與華工、華農(nóng)多名專(zhuān)家共同開(kāi)發(fā)新穎、先進(jìn)、實(shí)用的適應(yīng)市場(chǎng)需求的食品機(jī)械，自有車(chē)、刨、鉆、銑、剪板、折彎等先進(jìn)機(jī)床100多臺(tái) 套。阿里巴巴7年誠(chéng)信通會(huì)員，產(chǎn)品出口拉美、非洲、東南亞、歐洲等很多國(guó)家和地區(qū)，國(guó)內(nèi)很多知名食品企業(yè)都是我們的合作伙伴。

全自動(dòng)蛋卷機(jī)制作蛋卷的配方和比例 

主料：雞蛋（2個(gè)），火腿（1根），番茄醬(少許)，小番茄(一)，色拉油（少許）

　　步驟：

　　1、把要用的材料準(zhǔn)備好，基本的你需要準(zhǔn)備雞蛋，色拉油，鹽少許

　　2、插上電源加熱，你會(huì)看到紅燈亮起

　　3、加入食用油，讓油均勻分布

　　4、當(dāng)綠燈亮起時(shí)打入1-2個(gè)雞蛋，火腿

　　5、插入竹簽等雞蛋卷熟了就會(huì)自動(dòng)往成形上升

　　6、擺盤(pán)，用番茄醬和小番茄裝飾即可

香脆芝麻蛋卷是怎么做出來(lái)的

1，雞蛋、糖、玉米油用打蛋器混合均勻，無(wú)需打發(fā)，

2，將過(guò)篩后的面粉分兩次篩入1中，攪勻

3，后灑上一把黑芝麻混合均勻，

4，蛋卷液很簡(jiǎn)單，重要的是下面的步驟哦。舀一勺進(jìn)鍋，繞鍋轉(zhuǎn)一圈，再開(kāi)火，再轉(zhuǎn)，越薄越好，上色就翻面，到想要的顏色就關(guān)火開(kāi)卷。做下一個(gè)之前一定要用冷水沖一下鍋，熱鍋是做不好的，蛋卷糊遇熱就熟了，會(huì)很厚，就只能成為蛋餅啦。

溫馨提醒：平底鍋?zhàn)龅熬砗芎?jiǎn)單，但要用不粘鍋哦，用勺子舀一勺蛋卷液進(jìn)鍋時(shí)先不用開(kāi)火，沿鍋轉(zhuǎn)一圈再開(kāi)火哦，繼續(xù)轉(zhuǎn)，上色就翻面，蛋卷做的越薄越好，越薄就會(huì)越脆，一出鍋就要卷，可以用筷子幫助卷起哦。等到?jīng)隽俗兇嗑途聿黄饋?lái)了。

做下一個(gè)蛋卷前要用冷水沖一下鍋，熱鍋是做不好的，蛋卷液遇熱就熟了，就會(huì)很厚，變蛋餅啦。

這個(gè)要多做幾個(gè)，找到手感，就會(huì)做的好啦。

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